Hozzávalók:

• 1-2 db étkezési keményítő
• 1/2 dl fehérbor
• 2 dkg cukor
• 8 dkg ribizli
• 10 dkg málna
• 8 dkg porcukor
• 4 dl tejszín
• 1 db vaniliarúd
• 1 dl tej
• 1+1/2 db zselatin

Elkészítés:

1. A zselatinlapot hideg vízbe áztatjuk. A vaníliarudat a kikapart velővel együtt a tejbe tesszük, és 2 dl tejszínnel felöntjük. Habverővel kevergetve felforraljuk, majd átszűrjük. Alacsony hőfokon, tovább kevergetve, 10 perc alatt a harmadára besűrítjük.

Hozzávalók 12 szelethez
1 készen kapható kakaós piskóta korong, 60 dkg fehér szőlő, 1 csomag Váncza főzni való vaníliaízű pudingpor, 1 evőkanál Váncza zselatinpor, 4-5 evőkanál cukor, 2 csomag Váncza tejszínhabpor, a díszítéshez 1 csomag Váncza tejszínhabpor, maréknyi vékony lapocskákra vágott mandula, 5 dkg tejcsoki, néhány szem szőlő


Elkészítés
A piskótakorongot lapjában kettévágjuk, az egyiket tortaformába tesszük. A szőlőt turmixoljuk és lábasba szűrjük.

Hozzávalók:

1 megtisztított csirke

1 nagyobb fürt szőlő

2 nagy alma

2 dl fehérbor

só

Elkészítése:

Tedd egy nagy tűzálló tálba a csirkét. Sózd meg alaposan. Az egyik alma felét dugd a csirke hasüregébe. Szemezd le a szőlőt, és egy keveset dugj a csirkébe az alma mellé. A többi szőlőszemet szórd a csirkére, illetve köré. A maradék almát vágd cikkekre, és szórd a csirke köré. A bort öntsd rá, majd alufóliával vagy a tűzálló tál tetejével lefedve, 160 fokon süsd másfél-két órán át, közben pedig locsolgasd a saját levével.

Szebbnél szebb szőlőfürtök kínálják magukat a zöldséges pultokon, használja ki a szőlő szezont, amíg lehet. Íme, három finom őszi szőlős recept a konyhába!

Szőlőleves:

Hozzávalók: 50dkg szőlő piros fehér, 4 dl kefir, 15 dkg porcukor, 1 kanál főzés nélküli vaníliás pudingpor, só.

A szőlőt mossuk, meg majd szemezzük le. A szőlőszemeket tegyük bele egy turmixgépbe, és a cukorral együtt turmixszoljuk össze.