Áldott, békés húsvétot kívánok!

Foszlós kalács az ünnepi asztalra:
http://www.recept-oldal.hu/cikkek/edes-sutemenyek_-edessegek/foszlos-kalacs

foszlós kalács 041 dd.jpg

Válasz

Hogyan csinálod sósan?

Előzmény

Válasz

Erika!
Sárgatúrót már csináltam én is - édesen és sósan (fűszeresen), - finom mind a kettő!!!:)))

Válasz

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok mindenkinek!

Én húsvétkor mindig sárgatúrót szoktam készíteni, a családom nagyon szereti.
Hozzávalók: 1 l. tej, 20 db. tojás, 20 dkg. cukor, 1 cs. vaniliás cukor, 1 cs. maszola, csipet só.
Elkészítés: A tojást a cukorral, a vaniliás cukorral, a sóval elkavarjuk, közben a tejet langyosítjuk. Beletesszük a tojásos masszát és folyamatosan kavarjuk addig, amíg túrószerűvé válik. Hozzáadjuk a mazsolát is, de ha valaki nem szereti nem szükséges. Leszűrjük, és sűrű szövésű kendőn vagy gézen át felfüggesztve lecsöpögtetjük. Mire kihűl a massza teljesen összeáll, szeletelhető. Főtt sonka, kolbász sbt. mellé finom.

Válasz

Mindenkinek Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok!
Kovácsné Ferenczy Katalin

Válasz

Icus, én sem eszem nyulat, de aki szereti, annak egészségére! :)

Előzmény

Válasz

Miért nyúl a NYÚL????????? - SZERINTEM, - nem kellene megenni, azért mert NYÚL!!!!!!

Nem lenne étvágyam (jó - egyáltalán....!!!!!) hozzá, !!!! - akár milyen finoman van is elkészítve!!!!!!!!!
Kellemes Húsvéti ünnepeket kívánok!!!! - a vegásoknak legfőképpen!:)))

Válasz

Nyúlpaprikás
"A nyúlpaprikáshoz a nyúl elejét lehet legjobban használni. A nyúl elejét vagdaljuk fel apró darabokba, és mossuk jól ki a vértôl. Egy lábasba tegyünk egytojásnyi zsírt, amely ha forr, rakjunk bele két fej apróra vágott vereshagymát és egy bádogkanál paprikát. A lábast fedjük be. Ha a levét elfôvi, lehet reá kavarás közben néhány kanál vizet is önteni. Máskülönben hamar megpuhul így a hús, de arra ügyelni kell, hogy nemcsak zsírja, hanem egy kevés leve is legyen. Tálaljuk hosszú tálban, és adjuk fel tarhonyával körítve."

Forrás: grocceni.com

Válasz

Vadas házinyúl
1 nyúl hátsó combja és gerince, 2 sárga-, 2 fehérrépa, 1 kis zeller, 1 dl bor, 1 kis fej hagyma, 2 dl tejföl, zsír, 5 szem bors, pirospaprika, 1 citrom, mustár só.
A pácléhez: 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 liter víz, 8 szem bors, 5 szem koriander, 5 szem borókabogyó, 2 babérlevél, 1 szerecsendió-virág.
A páclé összetevőit 20 percig főzöm. Amikor kihűlt, beleteszem a lehártyázott húst. Egy hétig naponta forgatom. A főzés napján a húst letörölgetem, forró zsírban átforgatom, vele párolom a zöldségeket, a hagymát és a borsot. Mikor minden puha, a zöldséget áttöröm, visszateszem a lébe, behabarom. Mustárral, citromlével és -héjjal ízesítem, spagettivel tálalom.

Forrás: grocceni.com

Válasz

Tárkonyos bárány
"Egy negyedrész bárány elejét tegyük főni két liter sós vízbe. Míg fő, készítsünk hozzá egytojásnyi zsírból és egy nagy fakanál lisztből szép, barnapiros rántást. Amikor a rántás legforróbb, öntsünk bele egy pohár hideg vizet, és azonnal fordítsuk a forró báránylébe. Tegyünk bele egy jó kávéskanálnyi apróra vágott zöld tárkonylevelet és hat kanál borecetet. Főzzük fel öt percig ezekkel is, tálalásig vegyük el a nagy melegről. Pár kanál tejfölt öntsünk bele, és mély tálban adjuk asztalra."

Forrás: grocceni.com

Válasz