A környezettudatos életmód a konyhában sem elérhetetlen! Egy kis odafigyeléssel és apró trükkök bevetésével saját háztartásunkban is sokat tehetünk azért, hogy megfékezzük az éghajlatváltozást.

Bolygónkra nézve egyre komolyabb veszélyforrást jelent a klímaváltozás, egyre gyakrabban kongatják a vészharangot a globális felmelegedés miatt, amelynek a háztartásokból kibocsátott káros vegyi anyagok is okozói. Az őserdők területének mintegy 80 százalékát már kiirtották, pedig az erdők növényzete megszűri a levegőt, tisztítja a vizet és szabályozza az éghajlatot azáltal, hogy egyensúlyban tartja a csapadék mennyiségét és a talajvíz párolgását. Az őserdők kiirtása következtében 20-30 százalékkal csökkenhet a lehulló csapadék mennyisége, és akár 5 fokkal növekedhet az átlaghőmérséklet.

Apró trükkök a főzéshez

- Olyan apróságokkal is takarékoskodhatunk az energiával, hogy fedőt teszünk a lábosra (a fedő nélküli főzés kétszer akkora energiát von el), önmagában pároljuk a zöldségeket, vagy csak nagyon kevés vízben főzzük őket. A nyersen vagy párolva készült étel sokkal egészségesebb is, mert a sokáig főzött zöldség vagy gyümölcs veszít ízéből és vitamintartalmából.
- Főzés során mindig a főzőlap méretéhez illő edényt válasszunk! Ha ugyanis az edény kisebb, mint a főzőlap átmérője, akár 30 százalékkal is megnövelheti az energiafogyasztást.
- A sütő ajtaját ne nyitogassuk gyakran, mert az hőveszteséggel jár. Ha egyszer átmelegedett, készítsünk el benne minél többféle ételt, majd zárjuk el. Gyümölcsök párolására vagy aszalására a sütő utóhőjét is tudjuk hasznosítani.

A mosogatás zöld praktikái

- A takarékos mosogatás titka az edények előkészítése (válogassuk külön a tisztább és szennyezettebb edényeket), a kisebb vízsugár és a hatékony öblítés. Felszereltethetünk a csapra úgynevezett perlátort, amely levegővel keveri a vizet, ezáltal azt az érzetet kelti, mintha a valóságosnál több víz folyna ki a csapból. Speciális szűrője segítségével kiszűri a folyóvízbe került szennyező részecskéket is. Ha az edényeket beáztatjuk, könnyebben eltávolítható róluk a szennyeződés, így kevesebb vizet kell használnunk.
- A vegyszereket természetes anyagokkal is helyettesítheted, a citromlé például kiválóan tisztítja a fémedényeket, az evőeszközöket, sőt a fa konyhabútort is.
- A szódabikarbóna fertőtleníti és kifehéríti a csempét vagy a mosdókagylót, de nagyon hatékony akkor is, ha egy bőr kárpitozású bútoron zsíros folt keletkezik.
- Az ecettel üvegfelületeket, tükröket lehet csillogóan tisztán tartani. Az ecet kiváló vízkőoldó is: a vízforraló vagy kávéfőző tisztításához 20 százalékos ecetet kell a gépbe önteni, kicsit állni hagyni, majd átfőzni, utána vízzel többször átmosni és átfőzni.
- A langyos sör nagyon jól ápolja a tölgy és mahagóni bútorokat, a só pedig, ha vörösbor okozta foltra szórjuk, majd rövid idő múlva ledörzsöljük, teljesen eltünteti a nemkívánatos
szennyeződést.

Forrás: WELLNESS CAFE