Van aki nem ismeri a két duci főzőcskéző hölgyet Jennifert és Clarissát?

Van, aki azt vallja: az igazán jó szakácsok férfiak, különben lennének női főszakácsok is. Vannak is, csak rólunk nem hallunk annyit. És bizonyára nem azért vannak kevesebben, mint a férfi főszakácsok, mert kevésbé ízes ételeket kreálnak. Most két neves szakácsnőt mutatunk be.

Jennifer Paterson (1928-1999) nem volt tipikus szakácsnő. Rengeteget dohányzott, kedvelte a gint és a piros körömlakkot, metaforákban fejezte ki magát, és nagy népszerűségre tett szert a televíziónak köszönhetően. Szakácsiskolába soha nem járt, de már négyéves korától forgolódott és kóstolgatott a konyhában, és kinyalt minden lábast, amit megengedtek neki. Londonban született katonacsaládban, de élete első éveit Kínában töltötte. A család később visszatért Nagy-Britanniába, Sussex keleti részére. Jennifer 15 évesen kénytelen volt befejezni tanulmányait, ugyanis liberális nézetei és viselkedése nem tetszett a tanári karnak. Konyhaművészetét a világ több pontján tökéletesíthette, ahol baráti családoknál és ismerősöknél gyerekeket gondozott.

Hosszabb-rövidebb időt töltött – attól függően, hogyan jött ki kenyéradóival – Berlinben, Portugáliában, Velencében, Szicíliában és Líbiában. 1952-ben tért vissza Angliába. Dolgozott különféle folyóiratoknál, a televíziónál, színházban. Továbbra is foglalkozott gyermekgondozással, oktatott lányiskolában, és egy ugandai diplomata háztartását is vezette. Intenzív társasági életet élt, egy fontosabb partit sem hagyott ki. Clarissa Dickson-Wright-tal, akivel aztán együtt szerepelt A két duci hölgy című sikeres sorozatban, 1991-ben találkozott egy partin. Ezután a két teltkarcsú nő elválaszthatatlan párost alkotott, és egész életre szóló kedvtelésüket – a főzést és az angol vidék nyújtotta örömök felfedezését – televíziós programba öntötték.

Megvetették a főzésben a modern technológiai eljárásokat, a vegetarianizmust, az egészséges konyhát, és mindent, ami ezekkel a fogalmakkal összefügg. Egy ősrégi, oldalkocsis motorkerékpáron járták az angol vidéket, és egybehangzóan állították, hogy az a négy év volt számukra a legszebb, amikor a tévésorozat egyes részeit forgatták. Különféle helyeken bukkantak fel. Sütöttek-főztek eldugott halászfalvakban, leánynevelő intézet konyháján, papok kollégiumában, híres étteremben, és az ételek készítése közben elmondták a véleményüket a világról is. Megismételhetetlen kalandjaik rengeteg nézőt vonzottak, tévés bestsellerré vált a műsoruk. Jennifer több, humorral és mindennapokra illetve ünnepekre szóló receptekkel teli könyvet is írt, és azok a receptek is megjelentek, amelyeket Clarissával közösen készítettek el útjaik során. Jennifer nem ment férjhez, és gyermeke sem született. Tüdőrákban halt meg – barátnője, Clarissa szerint nyugodtan, kiegyensúlyozottan távozott el, kaviárral a gyomrában.