Mikor lesz már kész a vacsora? Éhes vagyok! – Ugye, milyen sokszor elhangzik ez a mondat egyes családtagunk szájából? Mit szólnál, ha azt tudnád válaszolni, hogy fél óra múlva? A legjobb pedig az, hogy tényleg 30 perc alatt finom étel kerülhet az asztalra, most éppen sertéshúsból.

4 szelet sertéshús a serpenyőben

A recept pedig a következő: Dobj bele minden alapanyagot a serpenyőbe és süsd meg! Na jó, részletes útmutatót is adunk ☺

10 perc alatt előkészülhetünk a sütéshez, miközben látni fogjuk, hogy a vacsorafőzés egésze minimális eszközhasználattal jár, azaz kevés lesz a mosogatni való. Éljen!

4 szelet (kb. fél kiló) sertéshús

fél csésze morzsolt feta

3 csésze koktél paradicsom (lehetőleg színes)

2 db, vékonyabb szeletekre vágott cukkini

3 db, vékony szeletekre vágott fokhagymagerezd

1-1 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál fűszerkeverék (a keleties ízek kedvelőinek harissa)

1/2 teáskanál só

1/4 teáskanál bors

fél csésze apróra vágott mentalevél

1. Melegítsük elő a serpenyőt, miközben az aprítási feladatok vége felé közeledünk.

2. 1 evőkanál olívaolajba keverjük el az ételhez választott ízvilágú fűszerkeveréket, és kenjük be ezzel a keverékkel a hússzeletek mindkét oldalát.

3. Tegyük bele a serpenyőbe a zöldségeket és a fokhagymát, fűszerezzük sóval borssal, és egy újabb evőkanálnyi olajon pároljuk 5+15 percig.

4. Miután a zöldségek már 5 perce pirulnak, jöhet a hús sütése is! Ha elég nagy a serpenyőnk, akkor a hússzeleteket igazítsuk el a zöldségek mellett. Ellenkező esetben egy újabb serpenyőre is szükségünk lesz. (Gondoskodjunk idejében ennek felforrósításáról, természetesen egy kevés olajat is használjunk fel ehhez.) A hús kb. negyed óra alatt készül el.

5. Tálaláskor osszuk el a párolt zöldségeket a hússzeletek mellé, majd kínáljuk az ételt rászórt feta sajttal és friss mentával.

+Tippünk: Amikor kicsit több időnk van a főzésre, kiegészíthetjük a köretet többféle zöldséggel! Remekül passzol az ételhez az apróra vagy vékony szeletekre vágott paprika, a brokkoli és a karfiol is. Minél színesebben készül az étel, annál étvágygerjesztőbb lesz.

Forrás: www.chatelaine.com